Ingrédients

• 150 g de halloumi

• 1 avocat

• Jus d’1 citron vert

• 1 pincée de sel

• 1 tranche de pain au levain

Garniture

• miel

• flocons de piment

Préparation

1. Couper le halloumi en tranches d’environ 1 cm et les sécher avec du papier absorbant.

2. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif, ajouter un peu d’huile et faire dorer le halloumi 2–3 minutes de chaque côté.

3. Couper l’avocat en deux, retirer le noyau, prélever la chair et l’écraser dans un bol avec le jus de citron vert et une pincée de sel jusqu’à obtenir une crème onctueuse.

4. Mettre la tranche de pain au levain dans l’airfryer et la griller jusqu’à ce qu’elle soit croustillante.

5. Étaler la crème d’avocat sur le pain, ajouter les tranches de halloumi grillé.

6. Arroser de miel et saupoudrer de flocons de piment. Servir immédiatement.

Bon appétit!