Zutaten

• 150 g Halloumi

• 1 Avocado

• Saft einer Limette

• 1 Prise Salz

• 1 Scheibe Sauerteigbrot

Topping

• Honig

• Chiliflocken

Zubereitung

1. Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen.

2. Eine (Grill-)Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. Halloumi mit ein wenig Öl 2–3 Minuten pro Seite goldbraun braten.

3. Avocado halbieren, Fruchtfleisch herauslösen und in einer Schüssel mit dem Limettensaft und einer Prise Salz cremig zerdrücken.

4. Sauerteigbrot nach Wunsch im Toaster oder im Airfryer knusprig rösten.

5. Avocado-Creme gleichmäßig auf dem Brot verstreichen, Halloumi darauf legen.

6. Mit Honig beträufeln und Chiliflocken darüberstreuen. Sofort servieren.

Guten Appetit!